La transmission est essentielle à travers ma Nouvelle Aventure Nutritive.

Je démystifie la cuisine! Tout le monde peut bénéficier d’une cuisine saine et savoureuse, à condition de prendre le temps.

Cuisiner en conscience, réapprendre à cuisiner, partager, convaincre par le plaisir: telle est mon intention.

Créatrice de goût et d’équilibre et d’harmonie, j’intègre la dimension nutritionnelle et émotionnelle de la cuisine à travers des recettes simples, rapides, économiques et bonnes! Chacun doit pouvoir se faire plaisir à travers une cuisine personnalisée, adaptée selon ses goûts, ses envies et ses attentes. Ecouter son ressenti, s’éloigner des injonctions et diktats nutritionnels, modifier progressivement le contenu de son assiette pour une cuisine davantage végétale, légère, énergétique, variée, colorée…et spontanée.

Faire des choix plus sains et savoureux tout en préservant le plaisir, c’est possible. Pour vous accompagner sur ce nouveau chemin du goût, je vous ferai partager mes idées, mes envies, mes préparations, en toute simplicité.

Mon conseil: arpenter les marchés pour nourrir nos sens, se reconnecter à la nature à travers les produits saisonniers, et s’offrir une parenthèse nécessaire à la préparation des repas, pour se faire du bien, et faire plaisir à son entourage. C’est possible, à la portée de tous! Il suffit simplement de varier, diversifier les ingrédients et les préparations, oser les combinaisons alimentaires harmonieuses.

Couper finement, présenter différemment, telle est votre mission pour changer les habitudes et varier les présentations: pourquoi pas des carottes en bâtonnets, julienne, ou brunoise? Avec un couteau affûté, tout est plus simple et rapide! On mélange aussi avec d’autres légumes: oignons doux compotés légèrement, poireaux émincés, butternut…. on fait cuire le tout 10 minutes à feu doux dans une petite cocotte avec 1/2 verre d’eau, des aromates, une pincée d’épices de votre choix, du sel marin….. et l’on termine par des herbes fraîches et une pincée de sésame ou gomasio. On accompagne d’une semoule de blé ou épeautre, ou boulghour infusé avec quelques feuilles de menthe, et voilà déjà une idée de plat rapide et nourrissant, rapidement exécuté!

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Nouvelle Aventure Nutritive. Cuisinière, Educatrice Culinaire. Une nourriture affective qui allie bien-être et plaisir, pour se faire du bien!

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