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Poires et pain d’épices, crème d’amandes

Envie d’une douceur nourrissante et réconfortante qui demande peu de préparation?

Ces brusques changement de température nous donnent envie de changer notre répertoire culinaire! Place aux épices et aux poires, c’est la saison. Le tout agrémenté de crème légère ou végétale, selon les intolérances et les goûts. Ici, la crème d’amande se marie bien avec ce mélange pain d’épices et poires. A adopter! La seule condition étant de faire soi-même son pain d’épices ou d’acheter un pain d’épices artisanal, moins sucré.

. 1/2 pain d’épices découpé en tranches

.4 poires

.15 cl de crème fleurette, crème épaisse ou crème d’amandes

.2 cuillères à soupe de sucre cassonade

.20g de beurre salé

Préchauffer le four à 170°.

Beurrer un petit plat allant au four, déposer les tranches de pain d’épices bien à plat, ou les faire chevaucher.

Peler les poires, les couper en quartiers et les ajouter sur les tranches de pain d’épices.
Napper de crème, saupoudrer de sucre cassonade et enfourner 20 minutes au four.

Déguster tiède, avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise. Simplicité et équilibre à travers cette douceur bien pourvue en bons glucides.

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Nouvelle Aventure Nutritive. Cuisinière, Educatrice Culinaire. Une nourriture affective qui allie bien-être et plaisir, pour se faire du bien!

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