Envie de changement pour les fêtes? Oui, sortons de la routine et sublimons les produits saisonniers, sans superflu! Je vous livre quelques idées et sources d’inspiration, des plats préparés sur le moment, qui mettent en valeur le végétal et des cuissons courtes ou mijotées pour des repas conviviaux faciles à…

Des idées d’associations pour des saveurs festives, douces et originales qui donnent du relief à nos plats et égaient notre quotidien alimentaire, tout en boostant notre système immunitaire. Une pincée de ci, de ça… chaque plat exprimera alors un registre différent selon nos envies, que l’on soit davantage attiré par…

Cuisinons nos Envies, réchauffons nos coeurs Je qualifierais ma cuisine d’instinctive. Elle traduit ma sensibilité et l’émotion associée à chaque préparation. …

J’aime la rusticité de ces plats populaires qui ont nourri mon enfance en période automnale. Le bouillon qui mijotait sur le fourneau de la cuisine de mes grand-mères embaumait la pièce de ses effluves végétales, et réchauffait les coeurs, apportant une sensation de bien-être immédiate. De plus, la cocotte regroupait…

Mes idées et recettes se nourrissent de mon terroir et de ma mémoire affective. Ma végétalité n’est pas une lubie à la mode mais le reflet d’une cuisine affective empreinte de subjectivité qui a nourri mon enfance. J’ai grandi au contact de la nature, du goût vrai, naturel et authentique…

Un régal à cuisiner…. — Un plat de lentilles bien assaisonné et bien accommodé est très réconfortant! Plat complet, naturellement équilibré ( très bonne source de protéines et de glucides), économique et facile à préparer…alors prenons l’habitude d’intégrer ces petites graines brunes régulièrement à nos menus pour varier et garder une énergie de longue durée. …

Nourrissant, économique, très bonne source de nutriments indispensable à notre organisme, il est doté de tous les bienfaits nutritionnels et tient une place d’honneur dans nos préparations. Envie d’originalité sans perdre trop de temps en cuisine? Optons pour cette préparation à base de bons produits du terroir, sans superflu. On…

Et si l’on troquait la barquette de carottes râpées par une belle préparation à base de carottes , fenouil, radis , jus de clémentine et sésame? La variété est un des moyens simples et efficace de préserver plaisir et équilibre alimentaire sans avoir besoin de compter les calories, source de frustration. Quoi de meilleur que des bons légumes frais saisonniers bien assaisonnés? Mélangeons les couleurs, les textures et les saveurs pour le plus grand bonheur de…

Des conseils simples pour transformer la contrainte des repas en un moment de détente et de découverte. Quelques pistes, idées, astuces accessibles à tous! L’alimentation est un sujet capital durant le traitement. Bien manger, en terme de qualité nutritionnelle et diversité, est essentiel pour aider l’organisme et soutenir la guérison. Tenir compte des inconforts en proposant des recettes appétentes et nourrissantes qui préservent le plaisir, tel est mon accompagnement et aide à toutes les…